Semenangnyer enak jika kita tahu mempelbagaikan masakan kita.. Mari kita bersama-sama berkongsi menu masakan yang dapat dihasilkan dari ikan keli..Sudah pastinyer menyelerakan.

*Ikan keli masak berlada
*Ikan keli masak lemak cili api

*Gulai Tempoyak ikan keli

*Pecal Ikan keli

*Ikan Keli Salai

*Ikan Keli goreng Cili Api.

*Asam Pedas Ikan Keli

*Ikan Keli Percik
http://www.myresipi.com/

Kadangkala ikan yang digoreng tidak garing dan berbau hanyir. Bagi mengelakkannya cuba amalkan petua ini :-

Petua 1:
Sebelum menggoreng, taburkan serbuk kunyit pada minyak yang telah dipanaskan. Kemudian masukkan ikan yang digaul dengan garam sahaja. Goreng ikan seperti biasa. Ikan tidak berasa hanyir walaupun telah sejuk.
Campurkan sedikit serbuk kunyit, bawang putih serta garam. Lumurkan rata-rata pada ikan dan perapkan beberapa minit. Kemudian goreng ikan seperti biasa.

Petua 2:
Bersihkan ikan keli, gunakan limau nipis dan daun limau purut untuk hilangkan hanyir.

Petua 3:

Air basuhan beras jangan dibuang, ia boleh digunakan untuk membasuh ikan. Setelah ikan dibersihkan, rendam dengan air beras beberapa minit. Kemudian dicuci dengan air.